Una de nuestras mejores creaciones definitivamente es nuestra Salsa Bbq Trinidad Scorpion. ¿Qué mejor manera de disfrutarla que con unas costillas?
Ingredientes:
(medidas según tu elección)
- Sal Marina
- Ajo en polvo o triturado
- Cebolla blanca
- Paprika en polvo
- Azúcar Morena
- Rack de costillas
Preparación:
*Realiza los primeros pasos con al menos 12h de anticipación.
- Preparar un rub, es decir, una mezcla para sazonar las costillas y darles sabor. Para esta debes mezclar: sal marina, ajo, cebolla, paprika y azúcar morena. Las cantidades son a elección de cada persona, pero debe ser la misma de cada uno de los ingredientes.
- Sazonar las costillas con el rub, al menos,12 horas antes de cocinarlas para que agarren todo el sabor. Reserva un poco del rub para usar más adelante en la preparación.
- Poner a cocinar las costillas, puede ser en barril o asador.
- Mientras se cocinan, calentar la Salsa Bbq MonteRojo con el sobrante del rub preparado anteriormente.
- Unos minutos antes de que las costillas vayan a estar listas, agregar la mezcla con la Bbq y ponerlas nuevamente al fuego para terminarlas de cocinar.
- Retira, sirve y disfruta.
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